高知・日曜市のおてつだい

今日はちょっとしたお知らせ（宣伝？）

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高知に来てから３日後にふと訪れたオーガニック・マルシェで偶然出会った、青山さんという方がいまして。

主に「土佐文旦」という高知発祥の品種を有機栽培で作っている方ですが、

ぼくも柑橘栽培に興味があったので、いろいろ話しこんでいるうちに。

なんとなーく、いい感触がしたので「手伝いに行っていいですかー？」と聞いたのがきっかけで、

いま文旦を含めた柑橘数種のことを勉強させてもらいつつ、お手伝いをしています。

そして、今日は毎週出店していらっしゃる高知市の「日曜市」のお手伝いをしてきました。

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この「日曜市」、毎週日曜日に高知市の中心部で開かれる市でして、

ぼくらも奈良に住んでいた時に訪れた高知観光で「めっちゃいい雰囲気」と思っていたのです。

で、その１年半後に出店側として参加（陰ながら）するという、なんとも不思議な感じを楽しみました。

こちらの文旦は有機JAS認証を取っているので、認められた農薬（天然系）と有機肥料で栽培をしています。

文旦は、系統としては「河内晩柑」とか「パール柑」と同じなのかな？

黄色の大玉で、酸味・甘味・苦味のがそれぞれ楽しめて、個人的にとても好きです。

シーズンでいうと２月上旬から３月一杯で終わってしまうので、いまはまさにピーク。

突然ながら陰陽五行の話になりますが笑、酸味は春、苦味は夏の味覚に当たります。

2/3の立春、そして3/21の春分の日を意識してみると、

ながい冬を終えて、気が上昇に転じる春、夏に向けての準備として体が欲する果物にも思えてきます。

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肝心の日曜市の集客は、結構な雨のためにキビしい感じ…

ながら、１０時過ぎてから急にお客さんが増えて、それなりに売れてくれました！（よかったよかった）

今回は初めてということもあり、青山さんの激烈セールストーク笑のフォロー役に徹しましたが、

「はよ自分らで作って、自分らで売りたいなー」とやっぱり思ったのでした。

とりあえず、ホハラさんになんか作ってもらおうと思います。

ぼくはグルテンフリーの焼き菓子がいいのでは、と…

（嶺北の米粉+玄米粉+ナッツのクッキーなんて食べてみたい。できるだけ四国産がいいですねー）

もし皮まで使える文旦をお求めの方、是非青山さん率いる「土佐名産会」のものを試してみてくださいね〜

んー、最近おもしろい展開があり過ぎて、何を書いたらいいものやら…

それでは、また！

TAENAL